sobota, 24. december 2011

Požar nam je uničil tudi vse okraske za božično jelko.
Zato smo letos izdelali okusne okraske - medenjake. Zanje potrebujete:
1/5 kg moke
1/2 vrečke pecilnega praška
15 dag sladkorja
30 dag masla
1/2 zavitka cimeta
noževo konico nageljnovih žbic oz. klinčkov
ščepec soli
2 jajci
3 žlice medu

15 dag mletih orehov (po želji)


Maslo zdrobiš v moko - napraviš "žgance". Dodaš suhe sestavine in zmešaš. Med rahlo segreješ. Napraviš jamico v testo in vanjo vliješ tekoče sestavine. Vse skupaj pregneteš in po potrebi dodaš še moko. Daš počivat v hladilnik za 1/2 ure. Testo zvaljaš in izrežeš z modelčki. Po želji piškote okrasiš z mandlji, orehi, semeni - v tem primeru jih prej premažeš z beljakom. Piškote polagaš na namazan pekač dovolj narazen, ker se malo razlezejo. S palčko za ražnjiče jim narediš luknjice. Pečeš pri 18o°C. Ko so še topli, luknjice popraviš. Ko so ohlajeni, jih premažeš z raztopino medu z nekaj kapljicami vode, da se bodo lepo svetili. Okrasiš jih lahko tudi s gosto maso iz sladkorja v prahu in limoninega soka.


Skozi luknjice zavežeš prejico (debelejšo nit), jih obesiš na smrečico in upaš, da bodo ostali čim dlje na njej. Ali pa jih ponudiš za pojest ... :D

0 komentarji:

Objava komentarja